Polivinilpirolidon PVP deb qisqartiriladi, bu ion bo'lmagan polimer birikmasidir. Bu eng o'ziga xos N-vinilamid polimeri va eng ko'p o'rganilgan nozik kimyoviy moddadir. U uchta toifaga bo'lindi: ion bo'lmagan, kationik va anionik, uchta sanoat navi, farmatsevtika va oziq-ovqat mahsulotlarining spetsifikatsiyalari va bir necha mingdan bir milliongacha bo'lgan molekulyar og'irlikdagi homopolimerlar, kopolimerlar va o'zaro bog'langan polimerlar. . , Va o'zining ajoyib va o'ziga xos xususiyatlari bilan keng qo'llanilgan.
PVP o'rtacha molekulyar og'irligiga ko'ra to'rt darajaga bo'linadi. Odatda K qiymati bilan ifodalanadi va har xil K qiymatlari mos keladigan PVP o'rtacha molekulyar og'irlik diapazonini ifodalaydi. K qiymati aslida PVP suvli eritmasining nisbiy yopishqoqligi bilan bog'liq xarakterli qiymatdir va yopishqoqlik polimerning molekulyar og'irligi bilan bog'liq bo'lgan fizik miqdordir. Shuning uchun, K qiymati PVP ning o'rtacha molekulyar og'irligini tavsiflash uchun ishlatilishi mumkin. Odatda, K qiymati qanchalik katta bo'lsa, yopishqoqlik shunchalik yuqori bo'ladi va yopishish kuchliroq bo'ladi.